什么是糖尿病？

糖尿病是由于體內(nèi)胰島素分泌不足或功能低下引起的一種代謝障礙性疾病。其臨床主要癥狀表現(xiàn)為“三多一少”即多飲、多食、多尿、體重減少，并會帶來多種并發(fā)癥。

01糖尿病的治療方法

糖尿病的治療屬于綜合治療，包括飲食、運動、自我監(jiān)測、教育、藥物。飲食控制和運動是首選和基本的治療方法。糖尿病人必須認(rèn)識到糖尿病是一種終身疾病，只能控制而不能根治，患者必須耐心接受指導(dǎo)及堅持長期飲食指導(dǎo)，如能保持血糖平穩(wěn)，患者可以提高生活質(zhì)量，同常人一樣享受生活樂趣，并延緩并發(fā)癥的發(fā)生。

02II型糖尿病的現(xiàn)代飲食治療新觀點

飲食控制不似以往嚴(yán)格，且有多種選擇，可于常人一樣，但要注意以下幾點：

1. 食物種類的選擇

2. 每日所吃食物的量

3. 正餐和用點心的時間間隔

03飲食原則及注意事項

1. 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，定時定量，每天應(yīng)至少有早中午三餐，每餐應(yīng)包括不少于三種食物：谷類、肉類、蔬果類，細(xì)嚼慢咽。不過饑過飽，按營養(yǎng)醫(yī)師或醫(yī)生規(guī)定的數(shù)量進(jìn)食，在一般情況下不能隨意加減，主食應(yīng)控制嚴(yán)格，副食可不必控制過嚴(yán)，若出現(xiàn)低血糖或體力活動增加時，可根據(jù)情況適量增加。

2. 飲食均衡，一天食譜要盡量包括四類基本食物：谷類、蔬果、肉及奶、豆類、不偏食，在每類基本食物中宜選吃各式不同的食物。

3. 控制一日總熱能，控制體重，控制食量，總的熱能攝入（即全天食物數(shù)量）按標(biāo)準(zhǔn)體重及活動強度計算（見后），蛋白質(zhì)供熱12%～18%，脂肪量不宜過高，以小于總熱量的30%為宜，碳水化合物供熱50%～60%，保持對胰腺的良性刺激。

4. 多選用高纖維食品如紅米、全麥面包、全麥餅干、麥片、水果、蔬菜及豆類。

5. 忌吃甜食如糖果、糖水、雪糕、甜餅、市售飲料、中西式甜點（低血糖除外），極想吃時可用代糖如氨基酸糖、健益糖、阿斯巴糖等。

6. 少用煎炸的烹調(diào)方式及減少吃動物的脂肪，烹調(diào)時用植物油，味精以清淡為主。

7. 如用含淀粉高的根莖類如土豆、芋頭、蓮藕等作蔬菜，則應(yīng)從每天主食中減去相應(yīng)量的主食。

8. 水果應(yīng)根據(jù)病情食用，一般應(yīng)在全天的碳水化合物的總量范圍內(nèi)使用，最好在兩次正餐之間作為加餐食用，如病情控制不滿意時應(yīng)暫時不食用。

9. 盡量減少外出吃飯。

10. 如可能，應(yīng)遵循少食多餐的原則，以保持血糖的平穩(wěn)，此原則對Ⅰ型糖尿病尤為重要，因為使用胰島素的病人容易發(fā)生低血糖。全日可分為三餐正餐加2～3餐小點，小點可選饅頭、咸面包、咸餅干、淡奶、雞蛋、花生或水果。

生病、食欲不振、外出進(jìn)食怎么辦？

1. 生病或食欲不振時：身體如覺不適，應(yīng)向醫(yī)生求診。食欲不振時，可煮粥、湯粉面等代替米飯，并將肉及菜剁碎。湯水所含的營養(yǎng)成分不高，無法供應(yīng)身體所需的淀粉質(zhì)及熱量，所以不能代替正餐。

2. 出外進(jìn)食：不應(yīng)太頻繁，而且應(yīng)牢記自己每餐或每天主食及肉類的份量。

3. 在茶樓餐館進(jìn)食時注意：

   ●菜式選清蒸、白灼、燜等，如名稱特別應(yīng)向服務(wù)員查詢其材料及制法；

   ●避免酸甜汁、甜醬等，不應(yīng)飲酒或汽水，以茶或白開水代替；

   ●避免吃餐后甜品，宜選用水果代替。

4. 在粥粉店注意：一般肉粥、時菜和肉絲湯粉面、云吞、餃子都可吃，但避免添加熟油。同時避免煎炸食物及任何甜飲品。

5. 過年過節(jié)：節(jié)日時心情好，容易過量進(jìn)食（尤其吃火鍋時），應(yīng)記住你應(yīng)吃的份量或吃飯前先把自己的份量放開，吃完就止，不要怕浪費而食入過多。

保山安利醫(yī)院內(nèi)一科（糖尿病?？疲┲炫d進(jìn)副主任提示您：糖尿病患者飲食一定要控制住，正確地吃飯，是調(diào)治糖尿病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，控制得好壞直接影響病情發(fā)展。